CLB BẠN GÁI THÁNG 10/2016: CÁCH LÀM BÁNH GA TO BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN
Để chào mừng tổ Tư vấn HSSV tròn 5 năm thành lập, câu lạc bộ Bạn gái đã cùng nhau làm bánh gato như một món quà để chúc mừng tổ Tư vấn HSSV.
Như các bạn đã biết, nồi cơm điện không chỉ để nấu cơm mà còn có thể dùng để làm nhiều món khác nữa. Và nồi cơm điện còn được dùng để làm bánh gato nữa đấy, các bạn hãy cùng câu lạc bộ Bạn gái thử làm nhé.
Ø !important; Nguyên liệu làm bánh gato:
- 6 quả trứng gà
- 120g bột mì
- 20g bột bắp
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 120g đườg
Ø !important; Cách làm :
Ngâm 6 quả trứng gà vào tô nước ấm trong vòng 5 phút với tỉ lệ 2 cốc nước lạnh pha với 3 cốc nước sôi. Bước này làm trứng nóng lên sẽ giúp trứng dễ đánh bông hơn.
Kế đến, trộn đều 120g bột mì, 20g bột bắp với 1 muỗng cà phê bột nở, rây mịn để bột không bị vón cục. Lau khô 6 quả trứng, đập trứng vào tô ráo nước, cho 120g đường rồi đánh cho trứng nổi bông lên. Kiểm tra bằng cách nhấc dụng cụ đánh trứng lên cao, nếu trứng rớt thành dòng là đạt.
Chia bột thành 3 phần để rây và lần lượt trộn vào tô trứng, trộn nhẹ tay để tránh làm trứng bị xẹp. Khi làm bánh bằng nồi cơm điện, bạn nhớ lót giấy nến vào đáy nồi cơm rồi mới đổ bột vào để bánh không bị dính, đập đập nhẹ cái nồi để bọt khí bay ra. Đặt nồi vào trong nồi cơm, đậy nắp lại rồi nhấn nút Cook.
Sau khoảng 10 phút nồi sẽ chuyển sang nút giữ ấm (Warm), bạn đợi khoảng 5 đến 7 phút rồi bấm nút Cook thêm một lần nữa. Trường hợp nồi không nhảy sang nút Cook thì bạn đừng cố nhấn mà hãy đợi một chút cho nồi nguội bớt rồi mới nhấn nút lần nữa.
Lặp lại thao tác nhấn nút Cook từ 2 đến 3 lần. Sau 40 phút, bạn kiểm tra xem nắp nồi đã nóng chưa. Nếu nóng rồi thì chỉ cần hâm bánh thêm 20 phút cho bánh chín hoàn toàn, nếu chưa nóng thì tiếp tục bấm nút Cook 1 lần nữa.
Khoảng 60 phút sau, bạn mở nắp nồi cơm, kiểm tra bánh đã chín chưa bằng cách nhấn ngón tay vào bánh, nếu bánh gato không bị xẹp xuống là đã chín.
Lấy nồi cơm ra, lật nồi lại để lấy bánh ra ngoài, tháo giấy lót rồi úp bánh lại để trên vỉ nướng cho khô. Công đoạn làm bánh bằng nồi cơm điện đã hoàn thành rồi. Sau đó bạn hãy trang trí chiếc bánh theo ý muốn của mình nhé. Chúc các bạn thành công!
Một số hình ảnh của CLB Bạn gái:
Bài và ảnh: Phạm Thị Thanh Huyền - Tổ trưởng tổ Tư vấn HSSV